Del gusto y la imaginación de David Henesy y Carolina Rodríguez –propietarios de Henesy-Rodríguez Group, operador de los restaurantes La Posta y Market– nos llega su tercera creación culinaria, La Chesa. Un restaurante italiano situado, al igual que La Posta, en una antigua casa del barrio Bella Vista, aportándole un ambiente casero y elegante a este nuevo concepto.
Los comensales de La Chesa son bienvenidos con una grata sonrisa y una copa de prosecco, y luego invitados a disfrutar de una auténtica comida italiana de cuatro platos, elaborada con ingredientes de la más alta calidad. Es importante para el Henesy-Rodríguez Group minimizar su impacto en el medio ambiente, por lo que están trabajando con una finca local para crecer sus propios vegetales orgánicos y criar sus propias gallinas; en un futuro, David y Carolina esperan lograr que casi todos los ingredientes de sus restaurantes provengan de fincas panameñas, lo que resultará en menos importación, un gran beneficio para la economía local, ahorro de recursos que de otra manera serían utilizados en el envío; esto permitirá brindarles a sus clientes los más frescos ingredientes posibles.
Es esa la determinación, el esfuerzo y perfeccionismo que han llevado a La Posta, Market y ahora también a La Chesa a ser unos de los restaurantes más visitados y exitosos de la localidad, y que hacen del Henesy-Rodríguez Group una compañía visionaria que seguirá cambiando la experiencia culinaria en Panamá durante años y años por venir. www.lachesa.com
Combinando disciplinas tradicionales con técnicas experimentales, la dupleta artística conformada por Alain Guerra y Heraldo de la Paz ha buscado la manera de transmitir un mensaje universal mediante un lenguaje conceptual y muy contemporáneo.
La novedosa forma de presentar su obra muestra pedazos de la realidad bélica mundial de maneras inesperadas y con materiales poco comunes, creando una especie de sátira a veces y, otras, una suerte de ironía que no descuida la elaborada estética.
Desde que en 1996 crearan Guerra de la Paz, han trabajado con diferentes ideas y materias prima, como figuras de acción de plástico; sin embargo, se ha convertido en su sello personal la utilización de cantidades industriales de tela, prendas de vestir que han conseguido gracias a contactos personales, permitiéndoles adquirir grandes volúmenes pero también piezas únicas. www.guerradelapaz.com
Daniel Libeskind ha buscado crear un balance entre el estilo de vida contemporáneo y una novedosa perspectiva del espacio, creando verdaderas piezas de arte que además de bellas utilizan tecnología sustentable y materiales inteligentes. Lo mejor es que estas casas se pueden armar casi en cualquier lugar y armarse en cuestión de semanas.
The Villa combina la nobleza de materias primas naturales con un diseño asimétrico, sobre todo en el techo, construido a partir de láminas de zinc con surcos que sirven como sistema de recolección de agua de lluvia e incluye un panel solar.
La fachada exterior imita al diseño que Libeskind utilizara en el Museo Judío de Berlín, utilizando dramáticas formas que emergen desde el suelo como si se tratase de un cristal que sale de la roca. El interior, también de formas irregulares juega con las proporciones en dormitorios, salas de estar y espacios como guardarropas, el sauna y el balcón.
La casa es sostenible gracias a la utilización de materiales como la madera, que puede almacenar grandes cantidades de carbono y es un aislante natural, por lo que reduce el consumo eléctrico. Además The Villa cuenta con un sistema de energía solar escondido en el techo que abastece la calefacción de manera eficiente. www.daniel-libeskind.com
El estudio de diseño holandés, Million Dollar Design, fue escogido por la compañía de transporte pública de Amsterdam para transformar los viejos y grises vagones de la estación de trenes Zilvermeeuw en un colorido mural en movimiento.
Anneloes Van Den Bergh y Pauline Teunissen, son los fundadores de Million Dollar Design ambos dedicados a combinar el diseño, la fotografía y la moda para crear un mundo de ensueño pero con algunos toques oscuros, convirtiéndola en una obra romántica sin perder lo industrial. En su webshop ofrecen diversos productos como t-shirts, stickers para laptops, tarjetas y portaretratos personalizados, todos con su inconfundible estilo.
La renovación consistió en adornar el interior de los trenes, para lo que escogieron colores pasteles como verde y purpura para semejar el fondo y la superficie marina, creando personajes y animales que flotan alrededor de los pasajeros, con la intensión de brindar una atmósfera acojedora pero reflexiba a la vez. www.milliondollardesign.nl
Jugando con las proporciones para el deleite de grandes y chicos, el nuevo Parent and Child Cafe permite a los padres disfrutar de una grata velada mientas su niño se divierte de manera segura.
Parent and Child Cafe se encuentra en la avenida Omotesandō, donde se concentran las obras arquitectónicas más reconocidas de Tokio. Los responsables del diseño son los arquitectos del estudio japonés Nendo, reconocidos por sus detallistas composiciones, que combinan la belleza con la funcionalidad de manera armónica.
Además de libros de cuentos y juguetes dispuestos sobre estantes en las paredes, también cuentan con una sala de juegos privada, enfermería y un discreto lugar para cambiar pañales. Dentro de las diferentes salas se puede circular a pie o en cochecitos con total libertad, ya que todas las puertas y ventanas tienen seguros.
Las mesas para los adultos están dispuestas de tal manera que permiten tener una vista de toda la sala, en especial del gran sillón que sirve como área de juego a los más pequeños, quienes tienen la opción de utilizar también muebles a su medida. Con la objetivo de complacer tanto a padres como hijos, el mobiliario está construido para tener una doble función, como por ejemplo mesas que para los grandes sirven para beber o comer, para los niños pueden ser el techo de una casita de juegos. www.nendo.jp/en/
Fotografías: Jimmy Cohrssen
