BLT son las siglas de Bistro Laurent Tourondel, el sello personal del aclamado chef Tourondel Laurent, nombrado Restaurantier del Año por la revista Bon appétit en 2007. Con la idea de crear una revolución moderna del American Steakhouse, el primer BLT Steak fue abierto en Manhattan en 2004. Al poco tiempo recibió dos estrellas por parte de The New York Times y fue elegido uno de “los mejores restaurantes de Estados Unidos” por la revista Esquire. Tourondel eleva el clásico American Steakhouse con su firma y estilo personal: “He creado BLT Steak con un enfoque en los mejores productos y técnicas más exactas”.

Diseñado por Michael Bagley y Warren Ashworth, BLT Steak integra los elementos tradicionales de un Steakhouse con estilo urbano, usando una pizarra menú para destacar los platos del día. BLT ofrece una variedad de platos y cortes de primera selección, incluyendo Angus Negro, American Wagyu y Kobe japonés. Luego del éxito en Nueva York, BLT Steak se ha extendido rápidamente, abriendo restaurantes en Washington DC, Los Angeles, Miami, Atlanta, Scottsdale, San Juan de Puerto Rico y Hong Kong. www.bltrestaurants.com